封藏一段當下與來日的對話

中華開發藏茶茶會後記

2019年11月30日，久雨放晴後的大稻埕，有了一個暖洋洋的午後。應中華開發金控之邀，自慢堂品牌負責人、不言美器品牌創辦人劉若榛老師，領著一群品茶、習茶經年的司茶師，來到了民藝埕、合藝埕的二樓空間，一席一席地，鋪開了品一味好茶的意境和情懷。

劉老師與司茶師們所佈置的茶席，始終保持著那素常般一眼難忘的優雅，帶著悉心準備的茶點與藏茶用具，正是為了迎接來自俄羅斯波修瓦芭蕾舞團的75名舞者，以品茶為序言，以藏茶為正文，透過一場茶會，將自慢堂的茶藝美學所思、所感，書寫進舞者獨一無二的臺灣行旅之中。

茶的滋味豐富多樣，茶席的樣貌不自限於單一，於是，自慢堂的茶席，含蓄內斂有之，灑脫不羈亦有之，並不獨見一派古樸風格，卻能攬盡群芳盛放的鮮豔繽紛。

封茶之所需：一味好茶、一個良辰吉日、一個恰如其分的存茶罐，與一群有緣之人。於是，自慢堂挑選了2016年冬日的凍頂烏龍茶，搭配手繪青花瓷存茶罐作為藏茶儀式後的贈禮。劉老師示範封茶，簡單而又慎重，先將茶葉倒入茶罐中，在毛邊紙上書寫當下的心境或對來日的願望，註記上封茶的日期、地點、人物及動機，再折疊、輕覆於茶葉之上，一併封存。罐蓋上糊起的紅色封條，也詳實地記下茶罐內封存的茶品、日期、意義與對茶的期許。封一罐茶，就如同存上了現在與未來對話的契機，存入了經年累月的世事變遷。 茶葉在罐中封存十數甚或數十來年，在啟封之際，那陳年轉化後的茶香，將會牽動著封茶人的嗅覺記憶，從初遇新茶的怦然心動，到啟封老茶的久別重逢，對照著生命中人、事、物的變與不變，其意深遠。